[자연과학] 생물학 experiment(실험)보고서[a+자료(資料)] - 지질의 검정
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작성일 20-06-27 07:37
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2. theory(이론)
1) 지질 [脂質, lipid]
: 생체를 구성하는 물질 중에서 물에는 녹지 않고, 에테르 클로로포름 벤젠 석유 등의 유기용매에 잘 녹는 것.
〓` 단백질당질핵산 등과 같이 비교적 성질이 유사한 구성성분(成分)이 중합한 것이 아니라, 많은 종류의 물질을 함유하고 있따 따라서, 생체 내 에서의 역할도 다양하다.
[자연과학] 생물학 experiment(실험)보고서[a+자료(資料)] - 지질의 검정
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지질의 검정
1. 목적
생체 주요 구성 성분(成分)인 지질의 속성 과 기능을 이해하고 지질과 특이하게 reaction response하여 발색하는 Sudan Ⅲ를 이용하여 지질의 양을 정량하고 여러 가지 종류의 지질의 용매에 대한 용해도를 알아본다. 지질은 그 성분(成分)이나 화학구조에 따라 단순지질과 복합지질로 나눈다.
포스포이노시티드는 염기성 물질 대신에 당알코올인 이노시트를 함유하고 있으며, 질소를 함유하지 않는 것이 특징이다. 식물에 많이 함유되어 있는 테르페노이드도 이 경로에서 합성되며, 메발론산과 스콸렌이 중간체로 되어 있따 식물에 널리 존재하는 테르페노이드는 이소프렌이 중합한 것으로, 예를 들면 천연고무 정유(精油) 수지 카로티노이드 비타민 A 등이다. 예를 들면, 유지 스테로이드 테르페노이드 왁스(wax) 등이 지질에 속하며, 이들을 가수분해하면 생기는 고급지방산 고급알코올 등도 지질에 포함된다된다. 스핑고미엘린도 인지질과 같은 무리인데, 글리세롤 대신 스핑고신을 함유하고 있으며, 지방산은 스핑고신의 아미노기와 아…(省略)
실험결과/생물의학
다. 호르몬이나 비타민은 극히 미량이라도 갖가지 생리활성을 지니고 있따
인지질은 글리세롤의 3개의 수산기 중에서 2개가 고급지방산의 에스테르이고, 다른 하나가 인산에스테르로 되어 있으며, 그 인산에 또 하나의 염기성 물질이 에스테르화되어 있는 것이다. 또, 염기성인 친수기(親水基)를 가지고 있기 때문에 물 속에서 콜로이드를 만든다.
콜레스테롤은 18분자의 아세트산 → 6분자의 메발론산 → 스콸렌 → 라노스테린 → 콜레스테롤이라는 경로를 거쳐 합성된다된다. 예를 들면, 레시틴 케팔린 등이며, 아세톤을 제외한 유기용매에 녹는다.
